走完坡子街，我终于理解了长沙人的“吃得苦，耐得烦，不怕死，霸得蛮”
在古时，为了纪念率领楚人辟道长沙的楚国始祖熊绎，彼时的长沙也被称为“熊湘”，为了振奋军民，原名“露仙观”的地方改名为“熊湘阁”。宋代长沙，金人、元军相继屠掠，南宋末年，熊湘阁上演了长沙历史上最悲壮的一幕：潭州知州兼湖荆湖南路安抚使李芾死守长沙，矢尽粮绝，除夕夜，元军破城，李芾乃携一家老小自焚于熊湘阁上。明代学者谈及此事无不慷慨悲歌。明末时节，张献忠战湖南时，湖南巡抚刘熙祚在永州被捕，张令刘下跪，刘不从，被杀，后刘被谥忠毅。康熙间，巡抚赵申乔令厘定两祠旧址，将两祠合并重建，名“李刘二忠祠”。
当我了解到这一历史，眼中的热泪不由溢出。杨度那句“若道中华国果亡，除非湖南人尽死”、左宗棠事迹演化来的“心忧天下敢为人先”和过去流传的“崖山之后无华夏”的网络论调这时忽然在胸中澎湃了起来，对湖湘精神的理解瞬间深化了起来，平时自侃的那句湖南人“吃得苦，耐得烦，不怕死，霸得蛮”仿佛一下子也生动了起来。可惜，1938年的“文夕大火”让“李刘二忠祠”不复存在，但大火烧掉的只是湖湘人的一栋故址，湖湘人的精神风格却由此被烧得更加透亮放光。
说回最让人心动的“美食”。根据网络资料显示，坡子街与上海的城隍庙、南京的夫子庙、苏州的观前街一起被誉为中国四大小吃名街。长沙地方特色与地域性的餐饮风格都在坡子街里体现的淋漓尽致。
在这条美食盛名的街背后，每一处老店都有源自历史的积淀。如“火宫殿 ”，这里已经成为集民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的湖湘饮食文化的杰出代表，进而作为一种地域文化观念深入人心。在这里坐下吃一顿美食，感受200多年前的人们的独有乐趣，别具风味。
被长沙人另津津乐道极具文化底蕴的老店，还有“伍厚德堂”，就是“上善若水，厚德载物”的文化意会，也是民国时期长沙四大钱庄之一“裕順长钱庄”经理伍芷清的公馆。今天的“伍厚德堂”已经成为承载湖湘文化和湖湘美食的重要场馆；“向群锅饺，庸中佼佼”更与博大精深的儒家中庸文化挂钩，此店系晚清进士、三湘督军谭延闿宴请贵宾、饮酒赋诗的地方。
而伴随着新一代长沙年轻人对长沙美食的理解，位于坡子街海信广场的“文和友”将1979年的长沙完整地还原出来，让每一个长沙人或者向往长沙的朋友在美食里重新构筑起长沙现代化进程中丢失的情怀，这或许是坡子街头另一种文化情愫的传承和延续。
限于种种，坡子街的全貌不能一一探究，实为遗憾。资料显示，坡子街有国家和省市文物保护单位20多处，可谓处处皆历史，满眼是文化。在此游玩的人们不经意间便可撞见历代文人墨客留下的痕迹，触摸到历史的脉搏。在岁月的流逝中, 坡子街以特有的方式记录着长沙的历史和文明，湖湘文化的传承脉络在坡子街清晰可见。
如今的坡子街已经很难再从表面回味过去的种种，但当我们静下心细品每一道美食，细看每一个店面，细究每一段过往，这里有太多积攒湖湘文明历史的细节。坡子街，就是这样一条独特的街，它以特有的方式记录着长沙，又以特有的内容温暖和激励每一个到此的人。